We're shipping to European Union and Sweden.

Madagaskar 70%, Green Bean to bar, Tokyo

152 SEK

Smaktoner: Citrusfrukt, röda bär.

 

Ingredienser: Kakaobönor, socker. Minst 70 % kakao

Kan innehålla spår av nöt & mjölk 

Nettovikt: 55g

 www.greenchocholate.jp

-----------------

Ulrika upptäckte Green bean to bar under ett av sina Tokyobesök 2017 och blev genast förtjust i de Peruanska chokladkakorna där en hel drös fick följa med hem till Österlen.

Senare fick vi även reda på att chokladexperten Chloe Doutré haft ett finger med i spelet med sitt engagemang i verksamhetens produktutveckling. Och till det kan vi bara säga, bon travail!

Den lilla chokladfabriken ligger i det lummiga och hippa området Nakameguro i Tokyo , bland många härliga naturvinsbarer, och är väl värd ett besök. Men nu kan du få uppleva en liten bit av den hippa Nakameguro ”viben” här i Skåne-Tranås genom de utsökta, och snygga, chokladkakorna. 

-------------------

BEAN TO BAR INTERNATIONAL POP UP SHOP

Vi är många chokladvänner runt om i världen som ses och utbyter erfarenheter över geografiska gränser. Alla jobbar vi med liknande frågeställningar och med att öka medvetenheten kring choklad och kakao, kring smak, kring ursprung, kring det komplexa hantverk som chokladtillverkning är och som vi valt att lägga vår energi och vår själ i dagligen. 

Vi vill därför hitta ett sätt att dela vårt gemensamma hantverk med dig. Dels för att visa den bredd av smaker och stilar som finns inom bean to bar och dels för att möjliggöra att choklad som annars är svår att på tag på blir tillgänglig här i Sverige. 

Vi kommer därför att ta in choklad från olika småskaliga tillverkare, från olika delar av världen. Chokladen kommer att säljas i vår fabriksbutik och i vår webbshop under begränsade perioder 

… Så håll utkik!



Österlenchoklad - Fabrik & butik.  Praliner gjorda på produkter från området kring vackra Österlen - getost, hallon, äpplen, aronia är några av våra smaker. Vår choklad serveras på alltifrån små caféer på Södermalm till några av Sveriges bästa restauranger.

http://www.osterlenchoklad.se

hej@osterlenchoklad.se